“Atmosfere curate nei minimi dettagli, colori morbidi e avvolgenti che interpretano uno stile elegante e intramontabile. Un luogo in cui si riscopre il piacere della natura e si sperimenta un benessere olistico, ispirato a una visione globale dell’individuo, tra rituali multisensoriali e ritmi “slow”. La struttura, ricavata dalla ristrutturazione di una masseria salentina del ‘700, è la prima in Europa a seguire una filosofia finalizzata alla riqualificazione del servizio in chiave “verde”, con una cucina spiccatamente orientata al biologico che utilizza quasi esclusivamente prodotti locali a chilometro zero. Questo obiettivo è stato raggiunto grazie alla creazione, all’interno del complesso, di un orto biologico diventato un punto di riferimento per il territorio e una meta di elezione per le visite guidate e i percorsi didattici.”
The Spa Spectator
